企業委託外單位加工的各種材料、商品等物資的實際成本，通過“委託加工物資”科目核算。本科目可按加工合同、受託加工單位以及加工物資的品種等進行明細核算。
委託加工物資的主要賬務處理：
（1）企業發給外單位加工的物資，按實際成本，借記“委託加工物資”科目，貸記“原材料”、“庫存商品”等科目；按計劃成本或售價核算的，還應同時結轉材料成本差異或商品進銷差價。
「例」甲企業按實際成本核算。 2007年5月9日，委託乙企業加工材料一批，價值30000元，賬務處理為：
借：委託加工物資——乙企業30000
貸：原材料30000
如果甲企業按計劃成本核算，計劃成本為25000元，則賬務處理為：
借：委託加工物資——乙企業30000
貸：原材料25000
材料成本差異5000
（2）支付加工費、運雜費等，借記“委託加工物資”科目，貸記“銀行存款”等科目；需要交納消費稅的委託加工物資，由受託方代收代交的消費稅，借記“委託加工物資”科目（收回後用於直接銷售的）或“應交稅費——應交消費稅”科目（收回後用於繼續加工的），貸記“應付賬款”、“銀行存款”等科目。
（3）加工完成驗收入庫的物資和剩餘的物資，按加工收回物資的實際成本和剩餘物資的實際成本，借記“原材料”、“庫存商品”等科目，貸記“委託加工物資”科目。
採用計劃成本或售價核算的，按計劃成本或售價，借記“原材料”或“庫存商品”科目，按實際成本，貸記“委託加工物資”科目，按實際成本與計劃成本或售價之間的差額，借記或貸記“材料成本差異”或貸記“商品進銷差價”科目。
採用計劃成本或售價核算的，也可以採用上期材料成本差異率或商品進銷差價率計算分攤本期應分攤的材料成本差異或商品進銷差價。
本科目期末借方餘額，反映企業委託外單位加工尚未完成物資的實際成本。
「例」A企業將生產應稅消費品甲產品所需原材料委託B企業加工。 2007年5月10日，A企業發出材料實際成本為51950元，應付加工費為7000元，消費稅率為10％，A企業收回後將進行加工應稅消費品甲產品；5月25日收回加工物資並驗收入庫，另支付往返運雜費150元，加工費及代扣代交的消費稅均未結算；5月28日將所加工收回的物資投入生產甲產品；6月5日銷售甲產品一批，售價3800000元，貨款尚未收到。 A、B企業均為一般納稅人，增值稅率為17％。
①B企業（受託方）賬務處理為：
應繳納增值稅額=7000×17％=1190（元）
應稅消費品計稅價格=（51950＋7000）÷（1－10％）=65500（元）
代扣代交的消費稅=65500×10％=6550（元）
借：應收賬款14740
貸：主營業務收入7000
應交稅費——應交增值稅（銷項稅額） 1190
——應交消費稅6550
②A企業（委託方）賬務處理為：
發出原材料時：
借：委託加工物資51950
貸：原材料51950
應付加工費、代扣代交的消費稅：
借：委託加工物資7000
應交稅費——應交增值稅（進項稅額） 1190
——應交消費稅6550
貸：應付賬款14740
支付往返運雜費：
借：委託加工物資150
貸：銀行存款150
收回加工物資驗收入庫：
借：原材料59100
貸：委託加工物資59100
生產甲產品領用收回的加工物資：
借：生產成本——甲產品59100
貸：原材料59100
銷售甲產品：
借：應收賬款4446000
貸：主營業務收入3800000
應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）（3800000×17％）646000
借：營業稅金及附加（3800000×10％）380000
貸：應交稅費——應交消費稅380000
計算應交消費稅：
借：應交稅費——應交消費稅（380000－6550）373450
貸：銀行存款373450
如果A企業5月25日收回委託加工的物資時，採用計劃成本法進行核算，計劃成本為60000元，則會計分錄應為：
借：原材料60000
貸：材料成本差異900
委託加工物資59100
